September 29, 2020

Lembut dan Mudah Kauai

Hawaii telah lembut, selesa dan mudah. Hawaii mempunyai menu bahasa Inggeris, pantai pasir yang lembut dan iklim tropika yang lembut. Ia mempunyai makanan yang boleh kita kenali, Starbucks dan Mai Tais.

Apa lagi yang boleh anda minta? Nah, sudah hampir terlalu mudah.

Mereka yang mengenali kami dengan baik, dan khususnya cara perjalanan kami biasanya akan menyedari bahawa ini bukan perkara biasa bagi kami. Kami tidak menemui sebarang ular beracun, makanan yang akan membuat pemenang Survivor, bumbung bocor, kenaikan berbahaya pada malam yang mati gunung suci Cina, atau mana-mana bahaya lain yang biasanya menjadikan perjalanan kami lebih "menarik". Jika anda tidak ingat ini, baca semula blog kami.


Malah, satu-satunya bahaya setakat ini telah terlalu banyak matahari, melayari dan makanan yang suram.

Baiklah, baiklah, tarian hula di kapal pelayaran yang bergerak adalah perkara kecil yang berbahaya dan foto-foto itu mungkin merosakkan reputasi saya, tetapi, selain itu, ia menjadi cakewalk. Kenapa saya ingat tergelincir dari sisi ke sisi dalam kerusi plastik melintasi lantai kapal pesiar kami di Galapagos semasa angin gatal ketika cuba menonton "Titanic." Sekarang itu bukan cakewalk! Merenung seekor ular hijau beracun di Borneo. Itu menarik!

Walau bagaimanapun, kenyataannya bahawa pendengaran ini di Hawaii bertujuan untuk menjadi peralihan yang perlahan dan anggun ke dalam pengembaraan tujuh bulan kami di Asia dan Afrika. Ia adalah percutian Carolann setelah bekerja keras untuk menyelesaikan tugasan kerja sebelum memulakan cuti sendiri yang dibiayai. Kami tahu bahawa ekspedisi kembara kami yang akan datang di Bhutan dan Nepal, dan lawatan kami ke India akan menguji stamina dan perut kami seperti pada perjalanan kami yang lalu.


Malah, saya mempunyai dua notch tambahan yang digerudi ke tali pinggang saya dengan harapan penurunan berat badan yang biasanya saya alami dalam perjalanan saya ke Amerika Selatan dan Asia. Setakat ini, saya masih berada di lubang yang sama ketika saya meninggalkan Kanada. Yang, saya rasa adalah satu perkara yang baik memandangkan jumlah daging babi luau, "Ice Shave" yang diisi dengan Macadamia Nut ice cream dan Mai Tais yang telah saya makan sepanjang minggu lalu. Belum lagi bahagian makanan berukuran Amerika.

Ya, Kauai telah dibaringkan dan lembut.

Ia seperti pulang ke rumah, tetapi dengan suhu 85 F, angin penyejukan lembut pada waktu malam, dan peselancar di ombak di setiap pantai yang kami lawati. Tambah luau atau dua, Mai Tais dan pemandangan tropika Bali Hai di mana-mana kita melihat dan ia sama-sama sama, bukan?


Kauai adalah yang tertua di pulau-pulau Hawaii dan mempunyai segala-galanya, kecuali kehidupan malam dan terlalu banyak pembangunan. Utara mempunyai luncur, gunung dan gunung yang kasar, tetapi ia diberkati dengan pantai pasir yang lembut dan keemasan dan hutan hujan tropika yang subur. Pantai timur mempunyai cahaya matahari, lebih banyak pantai dan jejak basikal yang tenang di sepanjang Pantai Kelapa. Pantai selatan lebih lembut dan bertitik dengan lebih banyak pantai dan ladang gula dan resort bersejarah (tetapi tidak terlalu maju seperti Mexico).

Pantai barat adalah berbeza lagi dengan iklim kering, kering, laluan mendaki yang hebat dan landskap Jurassic Park. Sebenarnya bahagian-bahagiannya digunakan untuk filem-filem "Jurassic Park," "King Kong" dan adegan pembukaan M * A * S * H ​​di mana helikopter terbang di atas puncak gunung.

Oleh itu, hari ini kami memandu dari Lihue ke pantai selatan dan di sekitar bahagian bawah pulau ke pantai barat untuk mendaki ke Waimea Canyon. Ia disebut-sebut dalam buku panduan sebagai "Grand Canyon of the Pacific". Tetapi pada jarak 10 batu dan 3,000 kaki jauhnya, ia adalah sebahagian kecil daripada saiz Grand Canyon sebenar di Arizona.

Warna-warna tanah gunung berapi merah berbeza secara dramatik dengan batu gunung berapi hitam dan susunan tumbuh-tumbuhan hijau yang menempel pada dinding tebing kering yang kering dan kering. Ia lebih dramatik apabila matahari menonjolkan patchwork yang berwarna-warni ini dan beberapa helikopter yang dibunyikan oleh kami di bawah ini bahawa mereka kelihatan seperti nyamuk kecil. Mereka benar-benar menunjukkan betapa mendung itu.

Tetapi dalam semua kejujuran, ia membandingkan dengan buruk di Rainbow Canyon di Australia untuk pemandangan berwarna-warni yang menakjubkan atau bahkan Valle Fertil Argentina dengan minat arkeologi dan spiral seperti katedral. Pandangan Waimea Canyon dari beberapa pandangan adalah terhad dan terhad.

Malah, bahagian-bahagian yang paling menarik tentang lawatan kami adalah apabila anjing memburu datang ke jalan yang kelihatan hilang, tetapi selamat memakai kolar penjejakan radio mereka (mereka memburu babi liar di pergunungan) dan pemanduan sejauh 11 batu yang berliku-liku, berliku-liku, dan cukup berbahaya ke gunung-gunung ke lembah itu.

Rakan saya Gerry akan suka berlumba di sana di Harley. Carolann, sebaliknya, terus mengeluh di setiap sudut dan memohon saya untuk melambatkan ketika kereta bergolek dekat ke tebing tebing dan kereta yang melintas melintasi garis tengah untuk mencuba cermin saya. Itu agak naik roller-coaster, tetapi Subaru Impreza yang kami sewa adalah lebih daripada mampu. Tidak suka untuk Carolann, walaupun.

Malam tadi, bagaimanapun, adalah menyeronokkan untuk kami berdua. Kami melakukan Luau sebenar kami yang pertama! Luau Kalamaku di Ladang Kilohana mempunyai babi panggang di lubang bawah tanah yang dibungkus daun pisang selama hampir 10 jam kemudian ditemui tepat pada waktunya untuk makan malam. Kemudian, prestasi pentas avant-garde menceritakan kisah perjalanan Polinesia melintasi lautan ke Hawaii.

Penari Hula, penyanyi Hawaii dan seniman baton yang hebat yang menyembur memakai pertunjukan mempesonakan. Penyerang api muda itu sebenarnya seorang Tahitian yang mengajar dirinya seni berputar dan melemparkan kayu api. Ia mengambil masa sembilan tahun dan, seperti yang dia katakan kepada saya selepas itu, "Beratus-ratus luka bakar" untuk menyempurnakan perbuatannya. Di dalam teater terbuka yang gelap, dia bersorak. Sesetengah penari melakukan skit keluar dari Cirque de Soleil yang berputar-putar bola api pada bola. Sebenarnya, salah seorang daripada mereka sebenarnya dari Montreal.

Makanan di luau adalah tradisional - daging babi yang dicincang, ikan, ungu dan poi. Kini, kami telah diberi amaran tentang poi, yang tradisional dan sangat tipikal di Hawaii. Sedikit muda dan ungu dalam warna dan dengan konsistensi kuah, ia kelihatan dan merasai lebih banyak lagi seperti tampalan kertas dinding daripada apa jua yang pernah saya terima.

Nyonya rumah itu menjelaskan bahawa mereka tidak pernah kehabisannya di mana-mana sahaja-anda-boleh makan bufet. Mungkin, katanya, ia akan lebih baik dengan gula atau sos cili. "Apa gunanya?" Saya bertanya. Nah, ternyata poi itu dibuat dari Taro dan adalah salah satu makanan yang paling berkhasiat dan seimbang di planet ini. Begitu juga, bahawa Gerber sebenarnya memasukkannya ke dalam makanan bayi mereka. Kabar baiknya adalah bahawa pelayan bar di bar terbuka membuat Mai Tai yang hebat, dan hampir menghilangkan rasa Elmer's Glue dari mulut saya. Nah, ada dua.

Sebahagian daripada pengalaman luau adalah menaiki kereta api asli yang ditarik oleh lokomotif GE 1948 yang asal. Ia sepatutnya menjadi lawatan ke kebun buah-buahan bersejarah seluas 103 hektar perladangan yang menampilkan pisang, betik dan pokok buah-buahan tropika yang lain. Saya belajar itu pokok pisang sebenarnya bukan pokok pun, tetapi herba terbesar di dunia. Hmmm!

Saya juga tahu bahawa jus betik sangat bagus untuk mengatasi serangan ubat jeli.

Malangnya, kereta api terjebak kira-kira satu perempat jalan di sekitar trek kerana landasan keretapi terlalu sejuk dan basah dari hujan terdahulu. Selepas beberapa percubaan yang gagal untuk disandarkan dan berlari di lorong kecil yang memenangi peninggalan 1948, disertai oleh kita semua melaungkan "Saya fikir saya boleh, saya fikir saya boleh ...," kereta api yang boleh, tidak boleh, dan kami terpaksa kembali ke stesen.

Kami tidak semestinya membuat semua jalan, bagaimanapun, dan terpaksa turun dan berjalan kembali ke ladang. Doug, jurutera berusia 25 tahun itu sangat menyesal. Konduktor glib yang merupakan penyampai untuk lawatan itu sama-sama menyesal, tetapi kemudian menghukum kami dengan melakukan versi karaoke yang mengerikan salah satu lagu kegemarannya yang merangkak ketika kami menghala ke belakang. Aduh! Itu lebih teruk daripada berjalan kembali dalam hujan.

Oh, adakah saya menyebut hujan lebat di Kauai?

Mereka memanggilnya "berkat" di sini - oleh itu hutan tropika, subur yang meliputi gunung-gunung dan garis jalan raya di semua tetapi pantai barat. Kauai dikenali sebagai "Tempat Wettest di Bumi" dan kami diberitahu pantai utara adalah yang terburuk untuk hujan.

Tetapi pemenang gelaran "Wettest Spot on Earth" adalah Mt. Waialeale di kawasan pedalaman di Kauai, di mana hujan tahunan purata adalah 486 inci yang luar biasa (lebih 40 kaki). Itu betul-betul dekat tempat yang kita jalankan di Waimea Canyon hari ini.

Kami, bagaimanapun, sangat bertuah, kerana ia hanya hujan lebat pada waktu malam, dan kami hanya mempunyai beberapa hujan hujan pada waktu siang, kecuali satu hari kami mengambil perjalanan kereta api yang hancur.

Kurnia kecil kita sendiri adalah angin perdagangan malar dan lautan di sekeliling yang menjadikan iklim selesa sepanjang tahun dan memberikan angin penyejukan semulajadi walaupun suhu 85 F. Bantuan "Serigala Serigala" juga membantu.

Oleh itu, semuanya sangat selesa di sini di Kauai dan kami telah menetap dengan cepat ke gaya hidup yang santai dan santai yang dikatakan oleh orang Hawaii dan orang-orang ramah di Kauai.

Besok kami menuju ke Honolulu untuk penerbangan kami ke Manila.

Ia akan menjadi menarik untuk melihat berapa lama kebahagiaan Hawai kita berlanjutan sebaik sahaja kita kembali ke bandar besar.

Buku harian perjalanan dikongsi oleh Dan Cooper
moissecooper.blogspot.com



Vanilla Sponge Cake Recipe (September 2020)