September 29, 2020

Keselamatan Makanan untuk Pengalaman Makanan Jalan Menakjubkan

Apabila melakukan perjalanan, mudah untuk menanggalkan makanan jalanan, terutamanya di negara-negara membangun - sama ada dengan kekurangan kebiasaan, piawaian kebersihan yang seolah-olah berbeza atau pengalaman terdahulu yang buruk.

Ini adalah beberapa peraturan yang telah membantu saya semasa perjalanan di negara-negara yang mempunyai makanan jalanan yang kaya.

Untuk ketinggalan pengalaman itu adalah memalukan, seperti beberapa hidangan terbaik, yang paling mencerminkan negara dan rakyat dijumpai di kaki lima dan pasar.


Adakah anda mempunyai cadangan untuk menambah?

Keselamatan Makanan: peraturan ini adalah mudah dan akan berfungsi dengan baik:

- Perhatikan kebersihan umum perdagangan penjual tetapi terima bahawa serbet dan itu berkumpul di kaki anda semasa mengintip jam, tetapi dibersihkan dengan kerap.


- Di negara-negara Asia, menggunakan penyepit perkauman tidak akan membunuh anda, lap dengan serbet seperti penduduk setempat dan teruskan. Pisau tidak pernah disediakan. Gunakan jari anda jika anda mesti.

- Perdagangan yang sibuk menunjukkan tanda kelulusan dari penduduk setempat, melihat keluar tempat dengan garis atau giliran yang cepat. Terlihat terutamanya bagi ibu-ibu dengan anak-anak yang menunggu makanan serta jumlah lalu lintas makan siang yang tinggi.

- Makanan yang dibuat di hadapan anda, contohnya daging panggang, gulung bunga goreng, lempeng, dan sandwic harus menjadi pertaruhan pertama anda. Sup biasanya dipanaskan dengan baik supaya saya menggunakan pokok yang sama. Saya cuba mengelakkan makanan yang digoreng atau dimasak yang telah berdiri sekitar seketika.


- Jika saya melihat terlalu banyak lalat berkumpul, saya lebih suka mengelakkannya.

- Terima air paip itu digunakan untuk memasak makanan dan membersihkan piring. Memasak membunuh bakteria yang tidak biasa. Stick ke air botol untuk minum dan memberus gigi anda.

- Tidak apa-apa untuk vendor untuk memotong buah untuk anda, walaupun pisau sering kelihatan seperti mereka telah melihat hari yang lebih baik. Lap kulit mangga dan elakkan memotong buah yang telah berdiri di sekelilingnya.

- Arahkan kepada hidangan pilihan anda dan tunjukkan dengan jari anda berapa banyak bahagian yang anda inginkan.

- Pastikan kit perubatan yang lengkap dengan anda, untuk kecemasan. Klinik untuk warga asing di Vietnam misalnya mahal tetapi kadar atas jadi jangan risau sekiranya anda mempunyai kecemasan sebenar.

- Tisu basah mudah alih tidak mengambil banyak ruang dan perlu untuk menyeka tangan anda selepas mengendalikan wang, permukaan kotor dan menambah pecah kesegaran selepas makan.

Tips Perjalanan Dikongsi oleh Makanan & Hebat
foodandthefabulous.com



Belangkas Masak Lemak, Halal ke? — Mat Salleh Cari Makan (September 2020)