Julai 8, 2020

10 Makanan Segera Anda Perlu Cuba Semasa Mengembara Di China

Nasi goreng, mi, ladu, dan sebagainya adalah antara makanan yang terkenal di dunia dari China. Tetapi, apabila anda memasuki dapur asli China, anda akan mendapati bahawa ada siri hidangan tradisional yang tersedia untuk digali. Aroma yang segar dan unik dari setiap hidangan ini, dan persembahan seni mereka, rasa mewah - semuanya bersama untuk merawat yang menarik.

Inilah senarai 10 hidangan kegemaran tradisional dan tempatan di China yang anda mesti cuba semasa anda berada di sana, menjelajah negara:

1. Bebek Peking Peking

Perjalanan anda ke China pasti tidak akan lengkap jika anda tidak mencuba otentik Peking Roasted It! Ia bukan hanya hidangan ternakan yang terkenal di Beijing, tetapi ia dianggap sebagai hidangan paling lazat di seluruh dunia. Biasanya, itik dibersihkan dengan teliti dan kemudian dibalut dengan lapisan gula dan garam, sebelum dipanggang, untuk mendapatkan rasa sedikit karamel. Secara tradisinya, itik yang dimasak akan dihiris oleh koki di hadapan pengunjung. Menghirup daging dari bangkai itik adalah seni dalam dirinya sendiri. Seorang tukang masak mahir boleh memotong antara 100 dan 120 keping dalam empat atau lima minit, setiap kepingan dengan bahagian kulit dan daging yang sama. Pencinta daging pasti akan menyukainya!

2. Telur Abad

Tidak! Tiada telur yang diawetkan selama 100 tahun di sini! Telur abad seperti telur normal lain yang telah dipelihara selama berminggu-minggu dalam campuran sekam padi, tanah liat, kapur, garam, dan abu. Semasa masa penapaian ini, kuning telur bertukar hijau atau kelabu gelap dan putih telur berubah menjadi coklat gelap. Ia dimakan dalam bentuk yang sangat tanpa persiapan lanjut; seperti snek sampingan.


3. Tahu Ma Po

Hidangan Cina tradisional yang mempunyai sejarah sejak 100 tahun, Ma Po Tahu adalah kegembiraan yang mewah untuk selera rasa. Masakan Sichuan pedas ini disediakan dengan menggunakan bahan serbuk lada hitam yang lazat, sos merah babi, kacang hitam yang difermentasi, bawang merah, dan rasa lain untuk menambah aroma ke rempah-rempah. Hidangan ini mempunyai rasa selera yang lazat yang berjalan sempurna dengan nasi kukus.

4. Sup Kukus Udang

Satu sup wonton Cina yang tipikal terdiri daripada wontons udang cincang dan beban berat mi telur - ini adalah makanan istimewa yang hebat untuk berlanggar apabila kelaparan menyerang keras dan anda mempunyai tindak balas yang lebih sukar untuk melawannya; selama berjam-jam. Ia ringan, lazat yang lazat dan makanan ringan sempurna yang boleh anda miliki pada bila-bila masa sepanjang hari!

5. Chow Fun

Bergerak di hadapan hidangan Chow Mein yang biasa dan pergi ke Fun Chow Fun yang menyeronokkan; hidangan Kanton yang popular. Makanan istimewa ini disediakan dari mi goreng / nasi goreng, bercampur dengan pilihan makanan laut, daging babi, atau daging lembu. Adakah anda masih keliru dan tidak dapat memahami perbezaan antara Chow Mein & Chow Fun? - Nah, untuk itu anda perlu merancang perjalanan anda ke China semasa percutian anda yang akan datang dan merasai makanan yang sahih!


6. Ubur-ubur

Anda mungkin berfikir bahawa ubur-ubur tidak boleh dimakan, tetapi saya akan memberitahu anda bahawa beberapa jenis ubur-ubur sesuai untuk penggunaan manusia dan digunakan sebagai sumber makanan dan sebagai ramuan dalam pelbagai hidangan. Bakar minyak bijan yang kaya, hidangan makanan laut ini adalah salah satu hidangan kegemaran ramai di kalangan orang Cina. Obat-obatan dipotong menjadi jalur yang menyerupai mi dan digabungkan dengan timun atau sayur-sayuran lain yang renyah sebelum dipakai dalam bawang putih wangi, cuka hitam, dan sos minyak wijen. Faktor yang unik tentang ubur-ubur adalah hidangan yang dihidangkan sejuk, tetapi agak renyah dalam rasa.

7. Bee Pupae goreng

Salah satu makanan ringan yang paling lazat digunakan, pupae rusa goreng dianggap tinggi dalam pemakanan dan lemak rendah. Lazimnya ia juga digunakan sebagai bahan untuk membuat hidangan lain. Terdapat banyak cara lain untuk makan pupae lebah, seperti pupa lebah yang dikukus, pupa lebah goreng, kue pupa lebah renyah, dan pupa lebah goreng sejuk dalam sos. Tetapi yang goreng emas goreng yang lebih popular di kalangan pelancong, yang belum mengembangkan rasa untuk sisa persiapan!

8. 'Tahu' Tauhu

Ya, awak nak mendengarnya betul! Tauhu bau hidup dengan namanya dan bau 'dahsyat' buruk, tetapi untuk mengejutkan anda, ia terasa luar biasa hebat. Walaupun namanya menonjol, ia telah menjadi makanan ringan tradisional di China dan boleh didapati di kebanyakan bandar utama; seperti Shanghai, Beijing, Xi'an, dan lain-lain. Tauhu bau di Changsha adalah jenis yang paling terkenal, dengan kulit yang renyah dan rasa segar dan pedas.

9. Buluh Beras

Tidak kira berapa banyak yang kita cuba, senarai makanan Cina tidak dapat lengkap tanpa hidangan beras. Nasi buluh adalah cara tradisional memasak nasi di bahagian buluh hijau segar, dicampur dengan daging babi / daging lembu. Bahagian buluh dipanaskan sehingga menyedut untuk memberikan aroma yang luar biasa dari buluh yang direndam dalam beras.

10. Ayam Pemula

Legends telah mengatakan bahawa pengemis pernah membunuh ayam untuk dimakan, tetapi tidak mempunyai apa-apa selain pisau dan api. Dia menutup ayam dalam lumpur kuning dan memanggangnya; tanpa memetik bulu dan kulitnya! Semasa mengupas lumpur, walaupun bulu itu keluar dari burung. Sejak itu, kaedah penyediaan ayam ini mendapat populariti sebagai 'Beggar's Chicken'; perbezaannya ialah pada masa kini ia dibakar dalam tanah liat dan bukannya lumpur kuning!

Adakah makanan makanan dalam hidup anda dan lapar sudah ?! China mempunyai pelbagai makanan lazat yang anda inginkan untuk mencuba tangan anda.Kebanyakan makanan yang lazat ini berasal dari dinasti Cina purba dan untuk mendapatkan rasa asli sebenar mereka, anda akan berada di China tidak lama lagi!



【小穎美食】我家剩米飯從不炒著吃,淋3個雞蛋,早餐孩子吃上癮,解饞! (Julai 2020)